蝦: 8隻， 西紅柿: ， 蔥: ， 蒜: ， 薑絲: ， 花椒: ， 料酒: ， 白糖: ， 醋: ， 生抽:
1蝦下油鍋至變色
2花椒油中倒入薑絲、蒜
3將用新鮮番茄做好的
4倒入蝦，少許醋和白糖、料酒.用鏟勺壓扁蝦腦，擠出蝦油，倒入半碗水，小火至收湯