原料
蚝油: 2勺， 老抽: 適量， 香菇根: 適量， 紅辣子: 3根， 蒜頭: 半個， 花生米: 適量， 花椒: 20顆， 白酒: 適量
步驟
1切碎
2切碎
3去皮
4把紅辣子，蒜頭，香菇根切碎，熟花生米去皮
5放油適量，油可以多點， 加熱，放入花椒炸出香味再撈出花椒不用，依次放入碎蒜和紅椒，炒出香味加入適量的海天黃豆醬 ，放入香菇根 ，加入適量的鹽，老抽和耗油 ，放入花生米繼續炒，兩分鐘後點幾滴白酒，香味撲鼻啊，嘗嘗辣味適中 微辣，比仲景的香辣味道更好，就可以出鍋了，用乾淨的小瓶子裝起來放冰箱。
小技巧
1.黃豆醬很鹹的，可以根據你的口味調整鹽的分量。 2.灑白酒是不易變質，不過做完最好儘快食用。
