涼粉: 400g， 豬肉陷: 100g， 豆瓣醬: 50g， 蒜苗: 100g， 蔥姜蒜: 適量
1炒鍋里放油，待油熱後放入肉沫，肉沫炒至變白後出鍋放在碗里備用。
2蔥姜蒜入鍋爆香，放入切好塊的涼粉，放適量食鹽和十三香快炒，然後加入豆瓣醬一勺，繼續炒，
3把肉沫放入鍋中，倒入鍋中一點水再炒幾下，放入切好的蒜苗，再炒幾下後就可出鍋了。