原料

豬肝，熱水汆燙去血水後，切薄片: 200g， 胡椒粉: 1/2茶匙， 料酒: 1茶匙， 米: 150g， 新鮮嫩菠菜，切碎: 200g， 鹽: 2茶匙， 姜，切細絲: 10g， 麻油: 1茶匙

步驟

11. 取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內加入豬肝、 ¼茶匙胡椒粉和料酒，攪拌均勻後備用。

22. 將米和水放入主鍋，以35分/100°C/速度2烹煮，煮成粥底。

33. 加入新鮮嫩菠菜、鹽和四分之一茶匙胡椒粉，以3分/100°C/速度1烹煮。

44. 加入準備好的豬肝和姜，以2分/100°C/速度小勺 烹煮，盛盤後淋上麻油，趁熱享用。

小技巧

每一人份熱量值 ：112大卡