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原料
青椒: 1個, 鮮香菇: 4個, 口蘑: 4個, 西蘭花: 半個, 獨頭蒜: 1個, 意面: 適量
步驟
1洗凈食材,青椒切條,鮮香菇切塊兒,口蘑切片兒,獨頭蒜切片兒,西蘭花手掰成小塊兒…
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2先燒鍋開水,煮意面和西蘭花。水開了,先放意面,可以撒一小勺鹽,我是打開鍋蓋煮的,4分左右,再放西蘭花,因為西蘭花相當是焯一下。
3油熱了後,先煸炒蒜片兒,聞到香味,放入鮮香菇、口蘑,約三兩分後,放入青椒,Keep Go On,我是先放了生抽和鹽,隨後在把煮好的意面和西蘭花撈出開放進炒鍋內,迅速翻炒,感覺面上蘸了均勻的顏色後,即可出鍋裝盤。(我還掂了兩下子鍋,炒菜果然很練臂力呀!是不是左胳膊將有肌肉哩~~
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4正在均勻的翻炒鮮香菇與口蘑…
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5青椒和之前的鮮香菇、口蘑一起翻炒,然後倒入醬油,根據個人口味,我用的是海天金標生抽。因為一會兒要炒麵,可以多倒一些,這樣就不用再放鹽和雞精了。
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6把剛才煮好的螺絲捲兒、西蘭花撈到炒鍋里,翻炒…顏色均勻後,就可以出鍋啦!
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7營養豐富,味道好!媽媽再也不用擔心我會餓肚子啦!
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