新鮮蘿蔔: ， 生薑、蒜、小蔥: ， 白糖、生抽、醋、辣椒油:
1將蘿蔔切成小薄片，比較簡便的方法可以用平時削皮的刀，直接拉成一片片
2將切片的蘿蔔放入鹽，腌制十分鐘
3生薑，蒜剁成碎沫備用，將腌好的蘿蔔去除腌制後的汁
4腌制好的蘿蔔裝盤，放入剁好的生薑，蒜等調料（生抽、醋、辣椒油）最後加入白糖，撐拌均勻。
5小蔥切成蔥花狀，爽口的涼拌蘿蔔撒在上面就完成啦