原料

肋排: ， 白蘿蔔: ， 鮮香菇: ， 芹菜梗:

步驟

1排骨斬件、洗凈、焯水

2白蘿蔔削皮、洗凈、切塊

3鮮香菇洗凈、剪塊

4芹菜洗凈、去葉留梗、切小段

5將排骨、蘿蔔、香菇放入鍋中加水燒開、撇去浮沫

6改小火慢燉

7燉至排骨熟了，旺火燒開、加鹽、放入芹菜梗

8讓湯再滾幾滾，熄火

小技巧

有香菇、芹菜更添鮮美