原料

雞蛋: 一個， 鮮蝦仁: 適量，四五個， 胡蘿蔔: 少量， 青豆: 少量

步驟

1將雞蛋打開，放入碗中

2加入一到兩倍的純凈水，放入雞精，少量鹽攪拌

3放入切碎的蝦仁，胡蘿蔔粒，熟青豆

4給碗封上保鮮膜，上蒸鍋蒸十分鐘