原料

鮮檸檬: ， 大紅棗: ， 麵粉: 500， 泡打粉: 適量， 煉乳: 一罐， 發酵粉: ， 白糖:

步驟

1麵粉加煉乳、白糖、發酵粉適量，用清水混合開（別揉成團）

2加泡打粉，揉成團。蓋上蓋子保持水分，醒20分鐘。

3將麵糰揉成條，揪成一小塊一小塊的麵糰，為了饅頭開花大些揪開沖鍋蓋的麵糰斷面不要再揉。檸檬洗凈將檸檬皮切成絲，紅棗切絲，將兩者貼到麵糰表上。

4鍋里放上屜布，鍋底放水，饅頭放到屜布上蓋上蓋子，大火蒸，邊緣冒出水蒸汽後蒸15分鐘就好了。