鮮香菇: 400克， 元蔥: 1個， 土豆: 1個， 五花肉: 400克， 八角: 1個， 油: 1勺， 薑絲: 半勺， 蒜末: 半勺， 白糖: 半勺， 老抽: 半勺， 胡椒粉: ， 鹽: 適量
1鍋中倒入油加熱，加入五花肉片、薑絲，中火翻炒2分鐘
2加入切滾刀塊的土豆、元蔥、八角，翻炒2分鐘入味
3加老抽、白糖、1杯水，大火燒開，加蓋轉文火燒15分鐘
4加入香菇，轉中火拌勻，加蓋，文火繼續燒5分鐘
5最後加入鹽、胡椒粉、蒜末調味即可