玉子豆腐: 兩條（一人量）， 雞蛋: 一隻， 冬菇: 少許， 紅蘿蔔: 少許， 紅辣椒: 少許， XO醬: 少許， 糖，雞精: 少許
1將配料切絲
2玉子豆腐切段
3玉子豆腐沾蛋液後放入油炸
4炸至金黃色後撈起備用
5配料翻炒並下調料，用水澱粉勾薄芡。、 煮至湯汁微微粘稠的狀態，加少許鹽、芝麻油、雞精調味。
6將燒好的湯汁倒在炸好的玉子豆腐上即可。
以上只是一個人量喔