百合籽: 250克， 蜜豆: 隨意， 黑糖: 隨意
1將百合籽反覆淘洗乾淨，放入鍋里加水大火燒開滾2分鐘，熄火加蓋等20分鐘，嘗一下，應該已經酥軟；
2將煮好的百合籽放置冷卻；1勺黑糖加1勺清水，煮成略起稠的黑糖漿，同樣放置冷卻；
3將百合籽撈出裝碗，加上蜜豆（自家煮的蜜紅豆也行），淋上黑糖漿拌來吃即可。
百合籽只有夏季才有，其營養價值和藥用價值可以與新鮮的百合相媲美；其性味甘苦，清熱解毒；能寧心安神，消暑除煩；煮一次的百合籽如果不夠酥，可再開火煮一次，肯定酥軟，省時省力又省錢。