原料

馬蹄粉: 250克， 椰漿: 400克， 煉奶: 150克， 白砂糖或黃磚糖: 150克， 水（煮糖水後拌125克粉）: 兩碗， 水（攪拌125克馬蹄粉）: 兩碗

步驟

11.白糖150克放鍋炒色，（炒糖的糖水做出的效果會特別金黃，如不炒糖可放黃糖）後放2碗水煮成糖水後涼凍備用!

2 2.椰漿400克與煉奶150克混勻

33.把粉分兩份175克分別加到椰漿和冷卻了的糖漿里，慢慢攪拌直至粉團完全融化。小黃和小白就現出雛形啦!

44.用直徑約50cm的金屬盤子（這個size蒸一盤剛剛好），在盤底均勻的塗一層油。然後淋一層小黃，合上鍋蓋蒸大概2分鐘至剛好成固體狀，再溫柔的淋一層小白。

55.如此重複，大概每過2分鐘加一層。具體每一層多厚就看個人喜好啦,當然，每層越薄做下來就越費時間，但也越好吃。如果有人很豪邁的兩三層搞定，那每一層蒸多久我就不清楚了... 反正記得必須等前面一層凝固了才好再下一層，否則會混成一團小黃小白傻傻分不清楚。    {注意：第一層和最後一層最好都用小黃。如果小白在外面，結果做出來皺巴巴的，很難看的哦.

66.最後一層下完後直接蒸上5分鐘，出鍋後放涼切塊就能吃啦,建議冷藏後再享用，軟軟QQ的，很適合夏天吃的甜品哦!