材料:(分量:8個(每個30g)| 全能料理機 | 時間:20秒): , 綠豆(煮軟):: 250g, 白砂糖:: 60g, 無鹽黃油(融化):: 50g
1將煮軟的綠豆倒入料理機杯中,加入白砂糖和融化的無鹽黃油,啟動機器攪打細膩。
2將攪打細膩的綠豆泥倒入鍋中,中小火翻炒約5分鐘,
3水分揮發即可。
4取約30g綠豆泥團,放入模具中均勻按壓成型後扣出。
5冷藏後口感最佳,冰爽細膩!