超超超快燕麥蛋餅

原料

燕麥(非即食): 3勺, 雞蛋: 1個, 麵粉(全麥粉): 2勺, 牛奶: 2勺, 海鹽: 適量, 黑胡椒(現磨): 喜歡撒多少撒多少

步驟

1小碗,加3勺燕麥,隨便抓一把也行,加入沒過燕麥的熱水,微波爐叮一分鐘。 (別用高火會噗出來別問我怎麼知道!)

2中碗,打入一個雞蛋,兩尖勺全麥粉(勺子上堆起來感覺),微波爐拿出軟了的燕麥也倒進去,加點海鹽。 勺子攪均勻,看看厚度,加適量牛奶,讓這個糊糊能順暢流動。

3勺子攪拌前即可熱平底鍋,熱鍋不會粘。 鍋底抹上薄薄橄欖油,ok。 糊糊下鍋,鋪鋪平,儘量薄一點。 兩面一點點金光可出鍋。再撒點黑胡椒。

4今天餅里卷了:芝士片(低脂),生菜紫葉生菜,雞胸肉絲。 啊嗚——


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