雞腿: 1kg， 牛奶: 浸泡過雞腿的量， 炸雞粉: 150g， 水: 150g， 炸雞粉: 量外
1雞腿洗凈泡牛奶浴，
2炸雞粉和水調和成糊狀，撈出雞腿放進麵糊里裹勻，
3再把裹麵糊的雞腿，放進份量之外的炸雞粉里裹乾粉，抖落多餘的粉
4油鍋燒至八成熱，把雞腿放進油鍋里炸至金黃酥脆即可，