雞胸肉: 一塊， 洋蔥: 1/4個， 大蒜: 2瓣， 豇豆: 6根， 胡蘿蔔: 半根， 蚝油: 2匙， 醬油: 2匙， 糖: 半匙， 水: 1匙
1雞胸肉切丁，大蒜切碎末。豇豆、胡蘿蔔切小粒。調料按比例混合後攪勻備用
2大火，鍋內放適量底油燒熱後，放入雞肉丁和大蒜末，翻炒至肉丁發白
3加入胡蘿蔔粒、豇豆粒翻炒，炒出香味後，澆入調味汁，轉中火炒1分半鐘左右
4關火裝盤
菜里不用再加鹽，蚝油跟醬油已經有鹽分了， 雞精、味精也不要，用糖來調味，更健康。