蒜苔: 適量， 瘦肉: 250g， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 生粉: 適量（不必須）， 干辣椒片: 看個人喜好
1蒜苔洗凈切條
2將瘦肉切成肉片，放生抽、料酒、生粉（可不放）腌制，去除肉腥味兒。
3油燒熱下腌制好的肉片，翻炒至肉片發白後再翻炒一小會兒。
4放切好的蒜苔，適量鹽，喜吃辣的可以放點干辣椒片，翻炒，時間不易過長，要不然蒜苔上盤不好看。
我喜歡吃辣，所以辣椒多放了點！真的是超好吃！