地瓜: 一大個（大概有600g最少）， 雞蛋: 3個（2個是拌地瓜泥的）， 白糖: 15g（喜歡甜一點的可以適量加哦）， 黃油: 20g， 椰蓉: 25g， 牛奶: 150mL， 煉乳: 10g， 花生油: 15g左右（刷烤盤用的~）， 低筋麵粉: 30g
1地瓜先洗凈去皮、再切成塊
2蓋上蓋子、放微波爐高火加熱 8~10分鐘
3鍋里放入黃油小火加熱後取出叮好的地瓜、 加入糖、牛奶和煉乳~~~~ 要炒成干一點的地瓜泥！！！
4炒乾的地瓜泥盛到大碗里放涼啦~~~~
5先後加入椰蓉、雞蛋、低筋麵粉~~~（額~排序不分先後,照心情決定） 我是先加一種攪勻後再加入另一種材料的……
6拌勻後抓一小把、捏一捏,搓一搓、反正類似小地瓜就好啦~搓成圓餅餅也是
7烤盤刷上一層油、食用油都可以~~~ 再放上地瓜仔……… 放好記得預熱烤箱哦~~~
8刷蛋黃、一個就夠了哦,刷一遍有剩的話就再刷一次
9進烤箱、中層200度20分鐘~~~~ 然後就開動啦