娃娃菜: 2到3顆， 皮蛋: 2個， 姜 三片: ， 鹽: 適量
1娃娃菜買回來橫著切開一半，然後弄開菜葉，中間的娃娃菜心切成四塊。
2一個皮蛋切開四片。鍋放油一會放皮蛋，等皮蛋煎成有花紋，放入水。
3水煮成奶白色，放入娃娃菜，水開放鹽便可以吃，這時候可以喝湯也可以吃娃娃菜，一菜兩用。