雞腿: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 料酒: ， 生抽: ， 胡椒粉: ， 糖: ， 鹽:
1雞腿洗凈，加料酒1勺，生抽2勺，糖，鹽，胡椒混合腌制30分鐘
2土豆 胡蘿蔔去皮洗凈，切片備用
3土豆，胡蘿蔔平鋪在烤盤底，放上雞腿，放入烤箱中上下火190度烤30分鐘
4出鍋，愛吃辣的可以自己加入辣椒醬或者辣椒粉
5米飯鋪在盤底，將土豆，胡蘿蔔連同汁水澆在飯上，最後當上雞腿，就可以開吃啦
腌制醬料可以根據個人口味調節 每個烤箱溫度高低不同，隨時觀察雞腿情況，避免過火