原料

苦筍: 400克， 香菇: 適量， 蝦干: 適量， 酸菜: 適量

步驟

1這就是苦筍。

2洗凈斜切薄片。

3配料泡發、洗凈。

4筍片焯水五分鐘。

5炒香蝦乾和香菇。

6加入酸菜

7加入筍，加入半碗水燜一下。

8勾個芡，調味。