原料
南瓜: 克， 糯米粉: 克， 麵粉: ， 麵包糠: ， 白糖:
步驟
1把南瓜切大塊，用中火蒸5-6分鐘（這也看南瓜本身，我是選用黃皮的老南瓜容易熟，容易軟）
2南瓜蒸好之後放到容器中，趁熱加入白糖容易融化（白糖的量根據自己的喜好和南瓜的量定），用勺子攪拌並把他壓成泥
3隨後加入大量糯米粉，和少量的麵粉（一點就好，不要太多）。我是用了三大塊南瓜，加上南瓜比較老蒸好以後水就很多，所以將近用了一袋糯米粉（經過這次發現做南瓜餅很廢糯米粉，所以你不需要太多南瓜就可以做成很多南瓜餅），糯米粉和麵粉加進去以後就開始和面，和成麵糰（切記粉一定要和均勻）
4接著把它做成一個個小南瓜麵糰，壓成一個個圓形，不要太厚不然到最後炸不透。再把兩邊裹上麵包糠
5然後先開大火把兩面炸成黃色，再開小火煎一下，中間容易熟的透一點而且外面不容易焦，最後美味的南瓜餅就做好了
