原料

牛肋條: 半斤， 韭黃: 半斤， 五香粉: 適量， 花椒粉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 香油: 適量， 料酒: 適量， 生薑末: 適量， 白糖: 一小撮

步驟

1中糧我買網購買的牛肋條，品質有保證！

2牛肋條提前一天放冰箱冷藏解凍，韭黃洗乾淨，所有配料準備好

3將牛肉剁成肉餡，加入所有配料，順一個方向攪拌均勻之後，腌半小時左右，包之前再把韭黃切碎和肉餡混合

4腌肉餡的時候準備餃子皮，可以自己做，也可以直接買現成的

5包好的樣子

6鍋里放油，將鍋貼煎至金黃

7倒水，水的量是鍋貼高度的一少半，蓋鍋蓋，中火，隨時觀察，水蒸發之後就差不多可以出鍋了

8可以直接吃，也可以蘸著醋和辣子吃。