原料
低筋麵粉: 75克， 竹炭粉: 5克， 黃油: 70克， 糖粉: 40克， 全蛋液: 15ML
步驟
1黃油軟化加糖粉打發至發白輕盈
2加入雞蛋液繼續打發至完全融合
3竹炭粉，低筋粉過篩加入黃油中
4拌勻，這個顏色看起來還沒那麼黑
5用喜歡的花嘴擠好，預熱烤箱180度
6180度12分鐘出爐，真的是墨墨黑啊
7再來張細節，我覺得心理素質不好的，真下不了口，哈哈
小技巧
曲奇很酥，糖量適中，可根據自己口味適當增減糖粉的量，應該還可以調整 竹炭粉本身沒什麼味道，雖然看起來有點彆扭，但吃起來毫無違和感，還不錯哈 因為這個看不出上色的情況，所以注意觀察火候，千萬別糊了
