蔓越莓紫薯山藥糕

原料

蔓越莓: 適量, 山藥: 1根, 紫薯: 1個

步驟

1準備食材:蔓越莓適量,山藥1根,紫薯1個。

2將山藥去皮切成小段。

3將紫薯洗凈切成薄片。

4將山藥和紫薯放入蒸鍋蒸20分鐘左右,把它們蒸熟。

5在蒸山藥和紫薯的時候,把蔓越莓切得碎碎的。

6把蒸好的紫薯放入碗中。

7用勺子把紫薯碾壓成泥。

8取適量紫薯泥,用手揉捏成小球。

9看!這就是揉好的紫薯球了。

10把山藥也放到碗中,用小勺碾壓成山藥泥。

11在山藥泥中加入切好的蔓越莓碎。

12用小勺攪拌均勻。

13把山藥泥揉成和紫薯差不多的大小。

14找個好看的模具,在模具中抹上清水防粘,放入紫薯泥用手壓實。

15將山藥球放入模具中,關於模具找一個家裡製作餅乾的模具就可以啦。

16用小勺壓實,壓得均勻一些,然後慢慢脫模即可。

17香甜軟糯的山藥糕也非常適合小寶寶吃呢,一小塊一小塊的喂給寶寶哈,千萬不要噎到了。

小技巧

在模具的內側和底部塗上清水,也可以塗上亞麻籽油能夠防粘。


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