椰蓉餅乾

原料

椰蓉: 100g, 低筋麵粉: 50g, 糖粉: 40g, 黃油: 80g, 奶粉: 15g, 蛋黃: 1個, 牛奶: 15g

步驟

1將所有原料都準備好

2軟化黃油

3加入糖粉,打發

4將蛋黃分兩次加入,打發至可以提起小尖即可

5將奶粉,低粉,椰蓉,牛奶混合

6攪拌粘稠

7捏成球狀,滾滿椰蓉,擺好並在上面撒上椰蓉

8烤箱中層170度,15-20分鐘即可

9烤好的餅乾非常香,滿屋子都是椰蓉的香味

小技巧

1.牛奶適量加 2.椰蓉在和面的時候剩餘點,因為粘小球的時候要粘滿椰蓉


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