原料

嫩藕1段，米飯若干，醬

步驟

1.藕切成均勻的片，入沸水焯一下撈起。水中加少許鹽。 2.大米加少量糯米用電飯褒做成米飯。 3.熟米飯按自己的口味加辣醬、醋、鹽等拌勻。不吃辣的朋友可以放其他的醬。 4.把拌好的米飯舀一大勺放在一片藕上，上面蓋一片藕，用力夾，讓米飯均勻的鋪開。 好了。吃吧，脆生生的，中間是香香的米飯。真的好吃。