蔥姜: 少許， 洋蔥: 半個， 土豆: 一個， 青紅椒: 各一個， 大蝦: 15隻， 咖喱塊: 2塊
1切掉蝦腳，蝦須，開蝦背，去蝦線。
2熱鍋加油，油熱後放入蔥段，薑片，炒香。
3加入洋蔥和土豆略微翻炒，加熱水，不用太多，沒過菜即可。
4鍋中放入咖喱塊，也可用咖喱粉替代。攪拌至溶化。
5放入大蝦，大火燒開後轉中火燉15分鐘，湯汁變濃稠即可出鍋。