小腸包蓮子 0

原料

蓮子: 適量， 小腸: 250g， 大骨頭: 4一5塊， 生薑: 2片， 鹽: 適量

步驟

1蓮子泡發（忘記拍圖了）小腸處理乾淨，用水焯一下，大骨頭也焯一下，去除血水

2小腸切大約5公分段

3把泡發的蓮子塞進切好的小腸段里，一段一個蓮子

4全部塞好啦

5大骨頭，蓮子小腸段，加兩片薑片（祛腥味），下鍋燉。 用砂鍋煲湯味更濃。 燉至小腸軟爛，加鹽調味，就可以啦！

小技巧

1、蓮子一定要用煮熟是軟爛的 2、加大骨頭是為了湯更好喝，也可不加 3、蓮子有多出來的，直接放湯里一起煲

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