小腸: 一斤， 花生: 一斤， 菠蘿: 半個， 白糖: 適量， 水: 適量
1豬小腸洗凈，焯水，剪成小塊，備用
2花生泡熱水，去皮。備用
3將小腸及花生倒入高壓鍋，加水，上火燒至高壓鍋發聲，轉小火，一分鐘後熄火，等待開鍋。
4菠蘿切塊（不宜切小），等開鍋後加入，中火加熱至燒開，轉小火，大概10分鐘後熄火。
5稍微冷卻開鍋後加糖，即可食用啦～～
主要是要把小腸和花生燉熟透，菠蘿加入以後不需要再蓋好鍋蓋，只需要加熱入味即可。