原料

排骨: 300克， 姜: 少許， 蔥: 少許， 生抽: 兩勺， 料酒: 一勺， 蒜末: 一小碗， 干辣椒: 視自己口味添加

步驟

1排骨用姜、蔥、料酒及生抽腌制半小時

2大蒜切末

3干辣椒切末

4鍋中倒入油，排骨裹澱粉後下鍋炸熟

5另起一鍋，小火炒制蒜末至變色

6加入干辣椒繼續翻炒

7倒入炸好的排骨，翻炒至排骨裹上蒜末

8出鍋~~~