原料
雞蛋: 2個， 砂糖: 45克（蛋黃15克，蛋清30）， 色拉油: 30克， 低脂麵粉: 40克， 可可粉: 15克， 奶油: 200克， 牛奶: 30克
步驟
1蛋黃糊：在盆里放2個蛋黃和15克細砂糖，用手動打蛋器打均至蛋黃顏色變淺
2邊攪拌邊加入30克色拉油，再加入牛奶攪拌
3分別篩入40克麵粉和15克可可粉，慢慢地攪均至光滑無顆粒
4蛋白霜：再另一個盆里放入2個蛋清，把30克細砂糖分三次加入，用電動打蛋器打至乾性發泡的狀態，提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個直立的尖角
5蛋清蛋黃完畢後，把蛋白霜分三次加入蛋黃中，用橡皮刮刀翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
6把麵糊倒入6寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕咳幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
7烤箱提前預熱，140度，40分鐘
8蛋糕烤好取出放桌上咳幾下，然後倒扣在烤架上，等冷卻後脫模。 （這個比例出來的麵包就夠分兩層，做兩層的蛋糕也可以。我是做了三個麵包，共分為6片，做了兩個三層的蛋糕）
9開始組合了： 先放一塊蛋糕片，擠一層奶油擺上水果再擠一層奶油蓋上蛋糕片， 再一層奶油➕水果➕奶油蓋上最後一塊蛋糕片，在麵包上面鋪滿奶油，排放水果。（水果根據自己喜愛）
10?1
11?2
