原料
土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 麵粉: 克， 鹽: 適量
步驟
1土豆洗乾淨切片放進鍋里煮，胡蘿蔔和芹菜分別切成細小的碎末
2切完胡蘿蔔和芹菜，就可以起鍋土豆了，把土豆放進大盆里，用攪拌棒把煮好的土豆片搗碎成土豆泥
3將之前切好的胡蘿蔔和芹菜通通放進土豆泥里，用手直接和（huo），
4添加鹽和麵粉，我用的是低筋麵粉，多放一點，還是和。和到特別綿密，也特別黏膩，就是在手上都很難甩下來
5洗乾淨手。戴上一次性手套，在手心滴一滴食用油，捏一個雞蛋大小的麵糰到手裡，慢慢搓圓，再壓扁成餅狀
6小火煎
7完成咯
小技巧
1.添加麵粉的時候，切記多放一點。不然全是土豆泥，在鍋里煎會不成形。 2.手心加一滴食用油，捏麵糰的時候，手心就不會黏的到處都是麵粉啦 3.加鹽的時候少量多次添加，防止味道不均勻。
