五花肉: ， 榨菜疙瘩: ， 紅椒: ， 豆豉: ， 姜蒜:
1五花肉，榨菜，紅椒分別洗凈切片備用
2熱鍋上油，油熱後下姜蒜絲爆鍋，然後下五花肉片炒至出油且表面微黃
3加適量豆豉翻炒均勻
4下入榨菜塊和紅椒略炒後即可起鍋
1.榨菜和豆豉本身就有鹹味的，整道菜不用額外加鹽。 2.另外，如果榨菜品質夠好夠味夠脆爽的話，豆豉就可以免了！