蟬翼黃瓜

原料

黃瓜: 1根, 蒜: 1-2瓣, 食用油: 1.5匙, 鹽: 1匙

步驟

1黃瓜和蒜洗乾淨。

2黃瓜去頭尾,豎劈成兩半。將平面放在砧板上,仔細切成1到3毫米左右的薄片。大蒜用刀面拍一刀再簡單剁碎。

3鍋里加入食用油,油熱後放入黃瓜片和蒜末翻炒,黃瓜顏色稍微變深時加入鹽,再翻炒15秒盛出。


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