五花肉: 500g， 冬菇: 100g， 冰糖: 80g， 醬油膏: 30g， 鹽: 15g， 八角: 2個， 五香粉: 少許， 油蔥酥: 50g
1材料集合。冰糖加水煮成焦糖色。五花肉放入水中煮三分鐘後取出泡入冷水後切成條。
2五花肉放入鍋中炒出油。把多餘的油裝起來後加入開水。炒的時候忘記拍照了。直接上了加了水的圖。
3放入冬菇
4放入油蔥酥
5放入糖色。五香粉。煮開後移入砂鍋。
6煮大概一個小時後加入煮好的雞蛋。繼續煮45分鐘左右。主要看砂鍋的揮發。不能煮的太干。要留汁。
7最後，裝一碗白飯。勺上兩勺滷肉。開吃。。