韭黃: 克， 雞精: 勺， 蝦仁: 克， 生抽: 勺， 姜: 片， 鹽: 克， 肉餡適量: 克， 蚝油: 3勺
1面劑子
2餃子皮是自己和面擀的，又薄又勁道
3餡料：韭黃切末、蝦仁切段、、絞好的肉餡兒、少許味極鮮生抽醬油、蚝油三勺、少許白糖提鮮、雞精少許、小蔥末、蛋清一個，均勻攪拌完成！
4包好了四大盒放冰箱速凍成型
在網上買這種盒子，包好一盒放冰箱速凍，即省空間又衛生不會粘連