芒果布丁

原料

牛奶: 100毫升, 奶油: 100毫升, 白砂糖: 60克, 吉利丁片: 10克, 芒果: 500克

步驟

1牛奶加糖小火煮,不要煮沸了,有魚眼就好

2吉利丁片冷水泡軟,加入煮好的牛奶中攪拌均勻

3冷卻的牛奶中加入奶油,攪拌均勻

4用料理機把大約400克的芒果打成芒果泥後加入攪拌均勻的牛奶里

5攪拌均勻的布丁液過篩,保證細膩的口感

6裝入布丁瓶中入冰箱冷藏一小時,再冷凍二十分鐘

7剩餘的芒果切粒,拿出布丁後放入芒果粒進行裝飾,就可以用勺享用美味啦


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