原料

火腿2片，起司1片，蛋1顆，小黃瓜1條，美生菜1片，土司3片

步驟

1.美式生菜洗凈切絲，浸泡冷水備用。 2.小黃瓜放入加有少許鹽的滾水中汆燙至翠綠，撈起泡冷水冷卻後，切片置於冷鹽水10分鐘備用。 4.熱鍋，將少許鹽加入蛋中打散成蛋液，倒入鍋中煎成薄片蛋皮備用。 5.取一片土司塗上一層美奶滋，鋪上蛋皮，蓋上一片土司，再依序鋪上起司片、美生菜、小黃瓜，擠上適量美乃滋，最後蓋上第三片土司。 6.將作法4的土司切去四周硬邊，再對切成長方形即完成。