番茄牛肉醬

原料

牛肉餡: 250克, 西紅柿: 2個, 洋蔥: 1個, 番茄醬: , 白糖: , 鹽: , 黑胡椒粉: , 花生油:

步驟

1洋蔥、西紅柿洗凈、去皮、切丁

2炒鍋內倒入適量花生油

3待油燒熱後,炒洋蔥

4洋蔥炒軟後,倒入牛肉餡,炒熟

5再加入西紅柿,翻炒

6加番茄醬、糖、鹽、黑胡椒粉

7熬煮

8收干湯汁

小技巧

西紅柿去皮: 1、在洗凈的西紅柿上輕劃十字 2、用熱水淋在西紅柿表面,並泡在熱水用約兩分鐘 3、用手輕輕剝掉表皮 TIPS: 1、所有原料的用量都可根據自己的喜好隨意增減,不必拘泥 2、如果是普通炒鍋,在熬煮時要不停翻攪,以防粘鍋


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