原料

糯米面: 300克， 黃豆面: 適量， 白水: 適量， 豆沙: 適量

步驟

1糯米麵加適量水攪成絮狀

2揉成麵糰，略硬

3盤子抹油，麵糰按扁放在盤子裡

4大火蒸20分鐘

5出爐蓋保鮮膜晾涼

6在蒸麵糰時取適量黃豆面炒熟，案板上撒些熟的黃豆面，麵糰擀開成薄片

7抹豆沙，麵糰由上而下捲起

8切成段

9在黃豆面里滾下即可

小技巧

1.黃豆面小火炒熟變色 2.蒸麵糰前盤子裡抹油防粘 3.豆沙最好自己熬，外頭買的太甜