豬腿肉: 250克， 綿白糖: 25克， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 黑胡椒: 5克(覺得多了可少放)， 醬油: 25克， 蜂蜜: 15克， 白水: 15克， 白芝麻: 適量
1豬後腿肉讓店家攪成肉餡，回家再剁下
2白糖，料酒，鹽，胡椒，醬油到在肉餡里，攪打上勁兒
3錫紙或油紙裁成烤盤大小，鋪上肉餡，再肉餡上蓋保鮮膜，用擀麵杖擀開，也不要太薄。
4然後放入烤箱中層200度，烤10分鐘或者隨時看著點，看到變熟，拿出來，在表面刷蜂蜜和白水的混合物，撒白芝麻，再放入烤箱，烤到變色，顏色變深。拿出來，翻面，再刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤到變色，出爐(蜂蜜水可以在第一次烤時準備好)
5出爐後晾涼，切片
1.拌餡的鹽可以少加些 2.胡椒粉也可以少加些 3.烤制的溫度我調的比較高，根據自己烤箱溫度決定 4.肉餡不要擀的太薄，太薄就跟錫紙粘上了