原料

鮮藕: 一節， 檸檬: 一個， 細砂糖: 適量

步驟

1藕洗凈用小刀颳去外衣，切薄片，儘量切薄一點，過冷開水

2然後碗中放一層藕片，擠檸檬汁，撒砂糖，再放藕片，如此一層層重複

3腌兩個小時以上，即可食用，放冰箱冷藏更加酸甜適口