簡介

鮮，香。

原料

白面，小白菜，雞蛋，蝦米，豆腐，姜，蔥，鹽，花椒麵

步驟

1、面哪就是一小瓢，如果您人少的話，估計半瓢就夠吃一頓了。 2、燒一點開水，然後直接燙麵，和好了，備用。 3、餡子：小白菜先焯一下，與姜、蔥一起剁碎。雞蛋油鍋煎好，我放了兩個，油多一點。然後幾樣東東加蝦米、鹽、花椒麵一起拌開。 4、擀皮，包餃子。餃子最好不要太大，不要太小，不然看著都不太舒服，餡子要多放，鼓鼓的，看著也想吃。 5、蒸鍋里燒好水，然後把屜布在熱水裡面滾一下，餃子擺上，蒸10分鐘就可以了。