簡介

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 三鮮黃金包--咸鮮口味。 用蝦仁、豬肉、木耳做餡，麵皮用南瓜、麵粉、小麥澱粉。做出來的蒸包可以算是營養全面、色香味美的了。

原料

主料 麵粉 200g；小麥澱粉 150g；南瓜200g；豬肉 150g；蝦仁 200g；木耳 50g 輔料： 香油 10ml；鹽 5g；蔥 適量；姜 適量；胡椒粉 1g；調味醬油 10ml；味精 1g

步驟

1.先把蝦仁、豬肉洗凈。 2.攥去水分。 3.剁成泥狀。 4.再把豬肉剁碎。 5.把蔥、姜切碎。 6.木耳洗凈，切碎。 7.蔥、姜、木耳碎放入肉餡中。 8.放入料酒、調味醬油、鹽、胡椒粉、味精、香油。 9.調勻備用。 10.把南瓜去皮，切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。 11.麵粉、小麥澱粉放入南瓜泥和成麵糰。 12.把面切開。 13.切成均勻大小的劑子。 14.擀成中間少厚的皮。 15.放入肉餡。 16.包成五角形狀。 17.用手碾出花邊來。 18.把下邊的花邊向中間摺疊即可。 19.鍋里放水燒開，放入鍋中。 20.用大火蒸12分鐘，燜3分鐘出鍋。