老抽: 適量， 醋: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 食用油: 適量， 芽菜: 適量， 姜: 一塊
1姜塊切沫備用
2蘑菇切丁和肉沫一起攪拌加入食用油，料酒，生抽攪拌備用
3之前切好的薑末下熱鍋，炒出香味，之後加入之前攪拌好的肉沫，炒至豬肉沫全部變色加入生抽，醋適量，喜歡吃辣的朋友可以加入辣椒油哦！繼續翻炒，加入芽菜，再翻炒兩三分鐘，盛出放涼，冷藏在冰箱，下麵條，喝粥，吃餃子蘸的醋里可以加入肉臊子。美味！
愛吃酸的朋友可以適量加多點醋，愛吃辣的朋友辣椒也可以適量多加一些！