麵粉: 50克， 玉米面: 320克， 糖: 10克， 酵母: 5克， 鹽: 適量，可不加，隨自己口味
1酵母和糖混和，加200克溫水混合均勻
2玉米面和麵粉混合均勻，加入少量鹽，把酵母水倒入，揉成麵糰醒發
3醒好後，分成大小勻稱的麵糰
4中火熱鍋，倒入花生油
5油熱後，把分好的麵糰在手裡按壓成餅子入鍋改為小火煎，煎成金黃色再翻另一面
6兩面小火煎成金黃色出鍋，有食慾有沒有^_^，來吃吧！
麵糰醒發過程大概兩三個小時，待麵糰漲到兩倍大即可開始做玉米餅子啦！ 餅子壓得薄一點更容易熟哦！