西紅柿: 一個， 雞蛋: 兩顆， 烏冬: 一包， 糖鹽適量:
1番茄去皮 切成小塊 切兩片薑片
2鍋里倒油 打入雞蛋 翻炒 待基本熟後裝起待用
3放薑片和番茄丁翻炒 加入少量的水 蓋上小火煮一會
4西紅柿變成泥狀後加入糖鹽 然後加入雞蛋
5將雞蛋西紅柿倒到煮好的烏冬