烏芹藤圓(包角)

原料

粘米粉(自磨): 350克, 糯米粉(自磨): 150克, 紅糖: 300克, 烏芹藤粉: 適量, 花生(餡): 適量, 白糖(餡): 適量

步驟

1準備好所有的材料

2記錄一下新鮮的烏芹藤

3加入糯米粉、粘米粉、烏芹藤粉攪拌均勻。

4把100克的粉加入50克的清水攪拌均勻

5鍋里加入50克的清水加入紅糖煮到融化,把攪拌好的麵糊加入煮熟,然後加入其它的粉,把它揉成粉團。

6先做包角,用一個粉團加入花生餡,做成三角形。

7再用一些粉團做了烏芹藤圓

8鍋里加入水,水開了放入包角蒸二十分鐘就可以。

9水開再放入烏芹藤圓蒸三十分鐘

10好香哦??!

小技巧

糯米粉、粘米粉是干磨的,所以用熟粉來揉粉團,這樣做起來口感非常棒的。烏芹藤的功效非常廣……記錄下來,方便再做。


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